율리아 사프 
안녕하세요, 와인과 낭만적인 풍경을 사랑하는 여러분! 이번 포스팅은 제가 칠레에서 가장 좋아하는 여가 활동소개 이야기입니다. 바로 와인, 와이너리, 포도밭이죠:).
칠레가 훌륭한 와인으로 유명하다는 것은 비밀이 아닙니다. 칠레에는 "카르메네르"라는 포도 품종이 있는데, 이 품종은 원래 프랑스에서 재배되었지만 현재는 프랑스에서 멸종되었고 최근 칠레에서 우연히 재발견되었습니다.
북쪽에서 남쪽까지 길게 뻗은 나라인 칠레는 매우 다양하고 독특한 기후 조건을 가지고 있습니다.
칠레는 북쪽의 세계에서 가장 건조한 사막인 아타카마 사막부터 남쪽의 빙하까지 모든 것을 갖춘 나라입니다.
이 와인 산지는 포도 재배에 완벽한 기후 조건을 갖춘 나라의 정중앙에 위치해 있습니다. 수도인 산티아고에서 남쪽으로 조금만 가면 바로 이곳입니다.
칠레에서 뭘 해야 할지 고민이라면, 가장 먼저 떠오르는 답은 "와이너리에 가보세요!"일 거예요. 🙂
칠레의 와인 산업은 이미 확고한 입지를 다졌지만, 많은 사람들이 모르는 사실은 칠레 와인이 매우 빠르게 성장하고 있으며, 세계적인 전통 와인 생산국( 프랑스, 이탈리아, 스페인 등)을 바짝 추격하며 훌륭한 품질의 와인을 생산하고 있다는 점입니다.
칠레 와인 전문가들은 자신들이 이미 유럽보다 더 나은 와인을 생산하고 있다고 주장할 것이고, 유럽인들은 절대 인정하지 않을 겁니다. 그리고 우리 와인 애호가들은 그들의 경쟁을 즐길 뿐이죠.
네, 와인 생산자 여러분, 부디 매년 더 나은 와인을 만들도록 최선을 다해 주시고, 저희 같은 아마추어들도 맛보고 감상할 수 있도록 해 주세요! 😉
칠레에는 다양한 와인 투어가 있지만, 제가 정말 좋아했고 여러분께도 강력 추천하는 두 가지 투어를 소개해 드리겠습니다.
1. Viña Estampa에서의 와인 시음
콜차구아 밸리라고 불리는 지역의 와이너리들을 방문하기로 했습니다. 지금도 꿈속에서 그곳을 다시 찾아가곤 해요! 산타크루즈를 여행의 거점으로 삼았는데, 그 주변에 와이너리가 많거든요.
첫 번째 방문 지는 그림처럼 아름다운 도시 산타크루즈 근처에 위치한 독특한 와이너리로, 현대적인 기법을 활용하여 세계적인 수준의 와인을 생산하는 데 주력하고 있습니다.
에스탐파 와인이 이미 수많은 상과 찬사를 받았다는 것은 두말할 나위가 없습니다!
건물의 현대적인 기하학적 양식과 입구 바로 앞에 놓인 거대한 와인병 조형물을 보면 그 이질감을 단번에 느낄 수 있습니다.
곤살레스-오르티스 가족(소유주)은 콜차구아 계곡 중심부에 400헥타르가 넘는 포도밭을 소유하고 있습니다. 와이너리는 2001년에 리모델링되었지만, 브랜드 자체는 최소 200년의 역사를 가지고 있습니다.
칠레 기준으로 보면 에스탐파는 연간 "겨우" 2백만 리터의 와인을 생산하는 상당히 작은 와이너리입니다. 부티크 와이너리라고 하죠 🙂
이곳을 방문하는 사람들을 위해 투어와 와인 시음 프로그램이 마련되어 있습니다. 저희를 안내해 준 펠리페는 환한 미소로 저희를 맞이해 주었고, 정말 박식하고 인내심이 많았습니다. 그는 와이너리에서 와인이 생산되는 전 과정을 처음부터 끝까지 설명해 줄 뿐만 아니라, 다양한 종류의 포도잎도 보여주었습니다.
이제 잎만 보고도 카베르네 소비뇽과 말벡을 구별할 수 있어요! 여러분도 할 수 있나요?! 😉
에스탐파에서 와인 투어를 하는 가장 큰 장점은 거의 항상 개인 투어로 진행되어 와이너리 전체를 혼자서 이용할 수 있다는 점입니다. 투어는 여러분의 희망과 관심사에 맞춰 진행되므로 특별하고 개인적인 경험을 만끽할 수 있습니다.
일몰 투어를 선택했는데, 정말 잘한 선택이었어요. 날씨도 그렇게 덥지 않았고 사진 찍기에 딱 좋은 빛이었거든요!
투어 없이 와인 시음만 원하시면 그렇게 하셔도 됩니다. 포도밭이 내려다보이는 멋진 레스토랑도 있어요. 치즈와 샤퀴테리 플래터도 꼭 드셔보세요. 정말 맛있었어요!
그들이 제공하는 다양한 투어 종류소개 자세한 정보는 웹사이트를 참조하세요 .
가는 법: 저는 산타크루즈에서 자전거를 빌려서 정말 멋진 라이딩을 즐겼습니다. 자가용으로 가셔도 되지만, 그곳까지 가는 대중교통은 없습니다. 여기 가는 길 안내를 참고하세요 .
아, 그리고 칠레산 레드 와인도 잊지 말고 사 오세요! 이런 작은 병이면 어떨까요?
2. 칠레 산페르난도에 위치한 카사 실바 와이너리
솔직히 이 글을 쓰면서 이 장소에 대해 여러분께 알려드려야 할지 망설였습니다.
왜냐고요? 제 안의 욕심 많고 이기적인 어린아이가 이곳을 오직 저만을 위해 지키고 싶어했기 때문입니다.
끝없이 펼쳐진 포도밭으로 둘러싸인 매력적인 부티크 호텔이라니? 네, 바로 예약할게요! 와! 이렇게 매력적일 줄은 몰랐어요!
카사 실바 는 전형적인 칠레 시골에 자리한 한적하고 고풍스러운 호텔입니다. 원래 실바 가문의 저택이었던 만큼, 모든 현대적인 편의시설을 갖추면서도 마치 과거로 시간 여행을 떠난 듯한 느낌을 선사하는 세심한 인테리어가 돋보입니다.
가족 중 한 분이 직접 호텔을 세심하게 꾸몄는데, 정말 놀랍도록 멋지게 꾸몄더라고요! 세련되게 꾸며진 홀과 와인 문화를 알아볼 수 있는 두 개의 거실, 또는 벽난로 앞 아늑한 소파에 앉아 휴식을 취할 수 있는 공간까지 갖춰져 있어요. 그런데, 아직 객실에 가보지 않으셨다고요? 더 좋은 게 기다리고 있답니다!
7개의 객실 모두 독특했고, 제가 묵었던 방에서는 수영장이 보였습니다. 침대는 옛날 스타일의 분리형 침대였습니다.
“왜?”라고 나는 물었다.
"저희는 휴식 호텔입니다. 카사 실바에서 손님들이 그저 편히 쉬시길 바랍니다." 프런트 데스크의 마리앙헬이 눈을 깜빡이며 내게 말했다.
네, 그랬어요! 🙂
테이블 위에는 당연히 카사 실바 와인 한 병이 놓여 있었다. 방은 아늑했고, 마치 19세기 저택에 사는 칠레 귀족이 된 듯한 기분 이었다 !
욕실 역시 매력적인 클래식 스타일로 꾸며져 있었고, 필요한 모든 것이 갖춰져 있었습니다. 게다가 방 크기만큼이나 넓었는데, 방 자체도 원래 넉넉한 편이었습니다.
호텔 투숙객이라면 누구나 포도밭 투어와 와인 시음을 즐길 수 있습니다. 그래서 저는 개인 가이드와 함께 주변을 둘러보는 일정을 잡았습니다.
실바 가문은 훌륭한 와인을 생산하는 완벽한 노하우를 갖고 있을 뿐만 아니라 폴로 선수권 대회도 개최합니다. 포도밭 깊숙한 곳에는 폴로 경기장이 마련되어 있습니다.
저는 콜차구아 계곡에서 가장 오래된 와인 저장고 내부와 홀에 전시된 골동품 자동차 컬렉션을 구경할 수 있었습니다.
여기서 결혼식을 올릴 수 있다고 들었어요. 이렇게 로맨틱한 분위기에서 결혼식을 올린다면 얼마나 꿈만 같을까요?
와인 시음회는 정말 좋았어요. 투어 중에 이야기했던 온갖 종류의 와인을 맛볼 수 있었고, 가장 비싼 와인(병당 120달러)까지 마셔볼 수 있었어요.
약간 취하고 기분이 좋아진 나는 (투숙객에게 무료로 제공되는) 자전거를 타고 그 아름다운 포도밭 주변을 돌아다녔다.
그게 이번 여행에서 가장 좋았던 점이에요! 2월 말에 갔었는데, 거의 수확 시기였거든요. 포도가 풍성하게 열려서 수확할 준비가 다 되어 있었어요. 그곳을 온전히 저 혼자 만끽할 수 있었죠.
석양 너머로 펼쳐지는 포도밭을 바라보고, 자전거를 타고 돌아다니며 높은 산 뒤로 해가 천천히 지는 모습을 감상하고, 때때로 차를 세워 사진을 찍는 것 – 제게는 꿈이 현실이 된 순간입니다!
다음 날 아침, 갓 구운 유기농 빵들을 마음껏 맛볼 수 있었는데 정말 맛있었어요! 카사 실바에 단 이틀밖에 머물지 않았지만, 그 맛있는 아침 식사가 아직도 잊히지 않네요!
지구상에서 가장 로맨틱한 장소 중 하나에서 놀라운 와인의 세계에 푹 빠져보고 싶다면 카사 실바(Casa Silva)로 가보세요. 절대 후회하지 않으실 거예요! 더 많은 영감을 얻고 싶다면 인터랙티브 웹사이트를 방문해 보세요 !
카사 실바 가는 법: 산티아고 데 칠레에서 차로 2시간 거리이며, 버스나 기차를 이용하는 경우 산 페르난도에서 택시를 타면 됩니다.
마무리:
칠레에는 아타카마 사막이나 파타고니아의 토레스 델 파이네 처럼 놀라운 곳들이 많지만 , 저는 와인 애호가로서 칠레에 간 주된 이유는 와이너리 때문이었습니다. 그리고 실망하지 않았습니다!
이 글에서는 제가 방문했던 칠레 최고의 와이너리 두 곳에 대해, 좋았던 점과 그곳에서 생산되는 와인에 대해 설명했습니다.
보너스로, 제가 생각하는 지구상에서 가장 로맨틱한 장소소개 설명도 포함했습니다!
이곳은 품질 좋은 와인 생산소개 열정을 가진 가족이 5대에 걸쳐 소유하고 있습니다.
저처럼 칠레 와인을 즐기시길 바랍니다!
저는 이 주제에 대해 더 자세히 이야기하는 것을 언제나 환영합니다. 궁금한 점이 있으면 댓글을 남겨주세요. 바로 답변해 드리겠습니다!
율리아
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