율리아 사프 
3주 동안 스리랑카에 머물면서 오를 수 있는 곳 은 모두 등반했습니다 . 물론, 다양한 전통 음식을 맛볼 기회도 놓치지 않았죠! 스리랑카 음식은 식민지 시대의 영향과 인도와의 지리적 근접성 덕분에 매우 독특합니다.
스리랑카 여행을 계획 중이시거나, 스리랑카 음식이 어떤지 궁금하시다면 이 글이 도움이 될 거예요!
실론 섬에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식들을 엄선해 봤어요!
맛있는 사진들이 화면을 가득 채울 예정이니, 식사는 이미 하셨기를 바랍니다.
좋아요, 가자! 🙂
먹다
가장 유명하고 인기 있는 요리부터 시작해 볼까요?
로티
스리랑카 어디에서나 아주 인기 있는 음식입니다. 사실 동남아시아 전역에서 로티(rotti, "rotti" 또는 "roty"로도 표기)의 다양한 변형을 찾아볼 수 있습니다. 스리랑카의 로티는 밀가루로 만든 납작한 빵입니다. 로티는 아무것도 넣지 않은 일반 로티(왼쪽 사진)도 있고, 계란 로티나 치킨 로티처럼 다양한 속을 넣은 로티(오른쪽 사진)도 있습니다. 정말 맛있겠죠!
코투 로티
저는 이 음식을 정말 좋아해요! 코투(Kottu)는 잘게 찢은 로티에 야채, 고기, 향신료를 넣어 만든 음식이에요. 보통 저녁 식사로 먹고 채식으로도 만들 수 있으며, 스리랑카 전역에서 찾아볼 수 있어요.
주문하실 때는 꼭 요리사 가까이에 앉아서 만드는 과정을 보고 들으세요. 뜨거운 철판 위에서 구워지는데, 요리사마다 로티를 찢는 독특한 방식이 있거든요. 만드는 과정이 꽤 시끄러운데, 요리사들이 만들어내는 소리가 마치 하나의 음악처럼 들려요. 꼭 한번 보세요!
밥과 카레
스리랑카에 가기 전에는 그곳에 그렇게 다양한 종류의 카레가 있을 거라고는 상상도 못 했어요!
저는 개인적으로 매운 음식을 좋아하지 않지만, 여기 카레 종류 중 몇 가지는 정말 맛있어요!
절대 놓치지 말아야 할 것은 바로 요리 강습 입니다 ! 호텔에서 주최하는 경우가 많고, 무료인 경우도 흔합니다 (저녁 식사 비용은 별도지만, 강습료는 무료입니다).
저도 그 수업 중 하나에 참여했는데, 스리랑카에서 했던 일 중 가장 흥미로운 경험 중 하나였어요! 요리 애호가만을 위한 수업이 아니라 누구나 즐길 수 있는 수업이에요. 수업 시간에는 카레를 만드는 과정을 직접 볼 수 있고, 참여형 수업이라 실제 체험을 할 수 있어요!
간단한 식사
스리랑카에 가신다면 길거리 음식 가판대에서 파는 음식을 꼭 드셔보셔야 합니다!
아래 사진에 있는 이 만두는 개당 10루피(10센트도 안 됨)밖에 안 해요. 하지만 보통은 대부분 아주 저렴해서 많아야 개당 50루피 정도예요. 안에 뭐가 들어있는지 물어보면 보통 으깬 야채, 계란, 생선, 그리고 물론 향신료가 들어간 온갖 것들이 들어있어요. 제가 제일 좋아하는 건 사모사(사진 속 삼각형 모양으로 튀긴 것)인데, 원래 인도 간식이지만 스리랑카에서도 아주 인기 있는 음식이에요.
이 사람들에 대해 멋진 점은 스리랑카에서는 재활용이 제대로 이루어지지 않지만, 종이를 재사용하는 방법을 찾아낸다는 거예요! 한번 보세요, 정말 감탄했어요!
스트링 호퍼
스트링 호퍼는 쌀가루(흰쌀가루 또는 붉은쌀가루)로 만든 꼬불꼬불한 면의 일종입니다. 이 음식은 다양한 종류의 카레와 함께 제공되며 아침과 저녁 식사로 즐겨 먹습니다.
해산물
정말 맛있는 해산물을 꼭 드셔보세요! 스리랑카 해변가 어디에서든 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
해변에는 갓 잡은 생선을 파는 상인들이 많습니다. 가장 인기 있는 품목은 타이거 새우, 도미, 게, 바닷가재 등 입니다.
생선을 사서 직접 식당에 가져가셔도 되고, 그냥 평소처럼 주문하셔도 됩니다. 생선 한 마리 가격은 약 2000 LKR(12유로, 15달러)입니다. 정말 맛있어요!
참고로, 가장 간단한 식당이라도 모든 식당에서는 10%의 서비스 요금을 의무적으로 부과한다는 점을 알아두세요 .
마시다
스리랑카에 가서 진짜 실론차를 맛보지 않는다면 정말 아쉬울 거예요. 드넓은 차밭의 풍경을 감상하며 마치 옛 식민지 시대로 돌아간 듯한 기분을 느껴보세요.
스리랑카에는 전통주가 많지 않습니다. 제가 아는 유일한 전통주는 아락(Arrack)인데 , 코코넛 꽃을 오랜 증류 과정을 거쳐 만들고 향료, 향신료 또는 허브를 넣어 우려냅니다. 도수는 꽤 높지만(40% 미만) 콜라와 섞어 마실 수 있습니다. 품질 좋은 아락이라면 다음 날 아침에 두통이 생기지도 않습니다.
스리랑카 현지 맥주를 빼놓고 이야기할 순 없겠죠? 이름은 라이온(Lion) 인데 , 맛도 꽤 괜찮아요! 😛
| 💰 레스토랑 가격: | 중간 |
| 🍽️ 2인 저녁 식사: | 10~15달러 |
| 💵 팁 주기: | 10% |
| 🥟 전통 음식: | 로티, 코투 |
| 🦞 꼭 먹어봐야 할 음식: | 타이거 새우, 붉은 도미, 게, 바닷가재 |
| 🍻 최고의 지역 맥주: | 사자 |
| ☕ 가장 좋아하는 따뜻한 음료: | 실론 차 |
마무리:
스리랑카 음식은 인도(케랄라 지역)와 타밀 음식과 유사합니다. 매콤한 튀김 요리가 주를 이루며, 로티와 코투 로티가 가장 유명한 음식입니다. 다양한 종류의 간단한 간식도 어디에서나 찾아볼 수 있습니다.
추신: 저처럼 입맛이 까다로운 사람에게는 스리랑카 음식이 좀 맵게 느껴질 수 있어요. "맵지 않게 해 주세요"라고 말해도 약간은 맵더라고요. 하지만 그게 바로 스리랑카 음식의 진정한 매력이고, 저는 아주 즐겁게 먹었습니다!
맛있게 드세요!
이 기사가 흥미로우셨나요? 마음에 드는 소셜 네트워크에서 "좋아요" 버튼을 눌러주세요!
가격이나 음식 종류, 또는 기타 정보에 대해 궁금한 점이 있으면 댓글을 남겨주세요. 제가 도와드리겠습니다!
율리아
나중에 다시 보려면 저장해 두세요!
